“北枣南种”下垂式整枝高产新技术
  “北枣南种”不仅要培育适应南方气候多次挂果的新品种,还要摸索一套适应多次挂果的新技术。除栽培模式外,我们采用了下垂式整枝。通过在四川、云南、广西基地实验对比,均达到第一年三次挂果,第二年产量高达2500公斤,该技术通过中国果菜专家委员会鉴定。试验证明:该方法有十大特点,现分别简要向大家作介绍。
  一、突出解决红枣生产过程中高产、提高品质、营养生长旺盛之间的矛盾
  首先,下垂式整枝技术与北方枣树修剪最大不同在于对枣树定干的高度不同,南方定干在1.2米,最低不低于1m。
  第二是对旺枝条处理。北方枣树的修剪时将旺长枝条大量剪除,尽管控制了旺长,但也造成枣树大量营养浪费,而下垂式整枝则是大量保留下旺长的纸条,达到一定长度将向上生长的枝条向下扭转固定,再通过改变生长方向使其由营养生长转化为生殖生长,大大阻止了枣树旺长,这样既不破坏枣树的生长势,又调整了枣树的营养分配,使旺长枝养分全部留下,转向多次挂果。这种方法一定要配合拉干、拉枝进行,从而达到一年三、四次挂果,不仅多次挂果,还能果多、果大、果实品质好。
  海南新科汇农业开发有限公司运用这一方法十分成功。三月定植“桂台1号”及“16绿”系列品种,早在六月底就第一批果成熟,同时出现二次果,八月第二次果已进入膨大期,第三次果正在大量开花,有部分已坐果。
  二、适合密植、省时省工
  用该技术整枝修剪,不必环剥、环割,只是不断扭枝、拉枝,使枝条均匀分布,全树实现下垂状,这种模式适合密植。由于树形体积小、结果面又集中,在管理上容易。正是采用这种方法,我们曾在四川眉山和云南楚雄基地每亩密植到333株和444株。大家知道,新疆阿克苏高产示范密植到每亩666株,产量高达3416公斤,为中国枣产量之最,被中国红枣协会授予“中国枣园”。我们采用株距1m,行距1.5m,每亩密植高达444株,在海南当年就达500公斤,第二年2500公斤,第三年达3500公斤。另外,采用行距1.5m,株距50cm,每亩高达888株,第一年产量达1000公斤,第二年达5000公斤,计划创中国之最。
  三、简单易行,适应多次挂果
  我们通过六省(市)36个基地调查,这种方法第一年均能挂果,甚至可以两次挂果。湖南邵阳市武冈基地第一年亩产达500公斤,不仅挂果多,而且果型大、产量高;云南元谋县基地金丝型“桂台”系列鲜枣,含糖量高达42.8%,并且比北方早上市45天。2008年,云南、广西的鲜枣是唯一送往奥运会的鲜枣(中国特产报曾作过报道)。
  四、适合矮化密植,产量大大提高
  广西南宁西乡塘基地新建枣园第二年亩产2000公斤,是普通栽植红枣产量的一倍。云南元谋县用该方法在老树上改造更是多倍增产,亩产均达1500公斤。南方红枣采用矮化密植达到每亩444株,产量均可达到2000公斤,而能在海南大力推广后,不仅产量高,也可以早上市。露地栽培,均可以在“五一”上市。三亚市崖城镇海源公司是去年12月栽植“桂台1号”品种,1月发芽、抽枝,三月大量挂果,四月进入果实膨大期,五月份中国果菜专家委员会司振中秘书长参观时感到十分惊奇,果实大而脆,红又甜,认为是奇迹,为海南大量发展“北枣南种”作出了示范。今年,海南新科汇农业开发有限公司文昌基地第一批果均在7月成熟,第二批果于9月底成熟,第三批大量果实要在11月上旬成熟,迎接中国果菜专家委员会即将召开的  “第七届专家论坛年会”参观。
  五、采用综合措施,确保鲜枣优质
  下垂式整枝法充分利用了“桂台”系列和“16绿”系列弯枝、压枝易挂果的特点,在采用综合措施的情况下,使鲜枣枣吊大量挂果。由于树形矮,树体内外见光,真正达到了优质,实现“大、红、甜、脆”。南宁西乡塘基地最大果重达108克,2/3是红色,糖度高达38%,果面发亮,真正达到高产又优质。四川眉山市基地栽植的鲜枣还未收获就被预订一空,每公斤售价高达40元。云南元谋县“金丝”系列含糖量不仅达到40%以上,价格也高至每公斤40元,最早进入北京超市。
  所谓综合措施是肥水紧跟、“海陆空齐进”、根外追肥(叶面肥),叶面肥主要是天达2116营养液。从发芽到果实成熟基本上每十天喷一次天达2116 800倍液,每15天灌根一次(天达2116加红糖再加天达有机硅和尿素)。上面叶面喷、地面肥水攻、根下营养液输入。另外,还可在树上“打吊针”、树体注射等方法。正是这种综合管理才保证了多次大量挂果。
  六、采用标准化管理,还要环环相扣
  下垂式整枝使树形成为极易管理状态。株与株之间仅有1m左右,行与行之间也易管。修剪、浇水、喷药极其方便,尤其是采用喷灌,用水节约也及时,真正做到“旱可浇,涝可排”,花期湿度得到保持。对管理人员不断进行技术培训,并有海南大学学生在基地分批实习,达到院校、企业联系,发挥优势,基地出成果,成果促示范,示范带动农民,苗木供市场,帮助农民致富,农民也为公司及科研所创造效益,这都是靠标准化管理和高科技人才。公司不仅有10多位教授、专家,也有高校、科研单位的支持作后盾,才能使科研成果大量转化。
  七、综合采用生物防治,防治好病虫害
  南方枣树栽培经常有大量病虫害发生,我们采用防重于治的方法,定期喷生物农药,安装防虫治虫的紫光灯,真正达到防重于治。
  大家知道,主干疏层形和纺锤形树喷药时需正反面反复喷药,但仍有死角存在。而采用下垂式整枝枣树,自上而下,枝条垂直排列有序,喷药时无论平喷或是斜喷,叶片、果实处处可喷到,防治效果极好。除喷药效果好外,叶面肥也能方便喷用,使叶片大而厚,叶面闪闪发光,使天达2116营养液充分显示威力。
  八、海南风多又大,矮化极有利于防风
  到2009年9月止,已有三、四次大风,基地鲜枣均无大影响。一是我们采用短木条支架;二是矮化、拉枝后,枝不易摇动。由于结果枝下垂,内外立体挂果,也减少风害损失。海南发展红枣必须注意防风,否则很难成功,达到高效益。
  九、树势均衡,达到连年多次挂果
  大家知道,北方的红枣多是传统修剪方法,原则上是“去强、留中、养弱枝”,这种方法在一定程度上是逆枣树生长的,以致来年大树修剪量大,修剪后又大大减弱树势。采用矮化拉枝下垂整枝采取的是“强拉枝、养中枝、清理密集小枝”的原则,适应南方鲜枣要求,还使枣树营养得到合理利用。由于主枝直接分生结果枝,所以大枝少、小枝多,这就大大增加了结果部位。每亩枝量超过18万,短枝占到90%,既稳定树势,也为多次挂果创高产打下坚实基础。
  十、树形利于观光
  采用篱架整枝新树形,达到矮化、密植多次挂果,有利于观光。这样的模式再扩大规模便是一种很好的观光园,观光旅游收入极大,也带动第三产业的发展。海南文昌市随着航空城的建设,旅游人数激增,我们计划扩大为观光鲜枣乐园。
  下面再介绍建园树体管理:
  (一)矮化定植达到合理密度
  下垂式整枝,树形树冠体积中等,每亩枝量虽大,但绝大多数枝条下垂,相互不妨碍,极有利于通风透光,因此极适合高密度。最低每亩444株,最高为每亩888株。如果改用塑料大棚设施栽培,每亩可高达1200株。
  要发挥下垂式整枝技术的生产潜力,一定要高质量建园。为了增加土壤透气性,有利于苗木成活后根系迅速生长,必须挖好定植沟,宽、深力争80cm,尤以南北方向为好。底层放烂稻草,施上圈肥,每亩5000公斤,复合肥40公斤。
  (二)幼树整形方法要得当
  第一年建园定植应选壮苗,二年生大苗栽后1.2m定干,剪口下20cm为整形带,发芽后保留整形带内的芽,关键是要拉弯主干,刺激主干芽萌发,培养大量结果枝,确保当年栽植当年挂果及多次挂果。
  (三)第二年春季发芽前拉主枝进行刻芽。刻芽的间距为20cm左右,拉平后的主枝刻芽后会发出大量的旺长枝条,对这些直立生长的新枝,过密的可以疏除,其余任其生长,枝条间距20cm ~ 30cm比较合适。至秋季落叶后这些新枝已长至80cm 以上并且木质化。此时将这些枝条向地面扭弯,然后用细绳或电线扭拉枝条,但不可扭断,使其形成下垂枝。
  (四)年末冬剪时,对于向上延伸的中央主干在距第二层主枝约1.2m的地方再次剪短,再培养第三层主枝。
  第三年,春、秋各按照对第一层主枝的管理办法对第二层主枝进行刻芽和拉枝,再按一、二层主枝的办法培养第三层主枝,第三层留四个主枝,呈90度分布,并注意与下层主枝错开。秋季拉平年末冬剪时,不再留中央干,整体树在2m以下,最高也不可超过2m。
  第四年,按一、二层主枝的管理办法对第三层主枝刻芽和拉枝。这时,整个树形全部完成,只要密度达到444株,产量可稳定在3000公斤以上。采用每亩888株,第二、三年均可达5000公斤。


  使用“天达2116”系列产品对“桂台1号”鲜枣进行“海陆空”管理(灌根、涂干、叶面喷)后第二次果枣吊生长状。


  连续八次喷施天达2116营养液后,“桂台1号”鲜枣当年栽植当年挂果三次,图为第二次果挂果状。


  “桂台1号”鲜枣使用天达2116营养液根外追肥后,授粉结果率达98%,有效解决了落花落果问题。图为第二次果果实累累状。


中国果菜专家委员会高级研究员
夏树让 孙培博

来源:中国中国果菜网

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