（三）温室蔬菜栽培的科学施肥

　　 1、增施二氧化碳气肥。作物进行光合作用的主要原料是二氧化碳（CO₂）和水（H₂O）。二氧化碳（CO₂）来自空气，靠空气流通不断补充。同时，也来自土壤中有机质，被微生物分解而不断地释放。
温室因其封闭严密，室内空气成分，较少受室外流通空气的影响，这就为我们在设施内增放二氧化碳（CO₂）气体肥料创造了条件，并得以实现。增放二氧化碳气体肥料，其增产效果十分显著，一般可增产30－40%。二氧化碳气体肥料的使用方法有多种，生产成本低易于推广的有以下几种：
　　（1）室内燃烧沼气，在室内地下建设沼气池，按要求比例填入率禽粪便与水发酵生产沼气，通过塑料管道，输送给沼气炉，点燃燃烧生产二氧化碳气体。
　　（2）硫酸－碳酸氢铵反应法：在设施内每40－50米 ²挂一个塑料桶，悬挂高度，与作物的生长点相平，先在桶内装入3－3.5公斤清水，再徐徐加入1.5－2公斤浓硫酸，配成30%左右的稀硫酸，以后每天早晨，拉揭草苫后半小时左右，在每个装有稀硫酸的桶内，轻轻放入200－400克碳酸氢铵，晴天与盛果期多加，多云天与其它生长阶段可少加，阴天不加。
　　碳酸氢铵要先装入小塑料袋中，向酸液中投放之前要在小袋底部，用铁丝扎3－4个小扎，以便让硫酸进入袋内，与碳酸氢铵发生反应，释放二氧化碳，反应方程式如下：
2NH₄HCO₃+H₂SO₄→(NH₄)₂SO₄+2CO₂+2H₂O
　　使用此法必须注意：
　　第一、必须将硫酸徐徐倒入清水中，严禁把清水倒入硫酸中！以免酸液飞溅，烧伤作物与操作人员，
　　第二、向桶内投放碳酸氢铵时，要轻轻放入，切记不可溅飞酸液。
　　第三、反应完毕的余液，是硫酸铵水溶液，可加入10倍以上的清水，用于其它作物追肥之用，切不可乱倒，以免浪费和烧伤作物。
　　（3）安装二氧化碳发生器，每天向发生器内，填加硫酸与碳酸氢铵，在发生器内进行化学反应，释放二氧化碳，其原理同上，
　　（4）点火法，每天上午8－10点之间，用无底的薄铁皮桶，桶底穿设粗铁丝作炉条，桶内点燃碎干木柴，燃烧释放二氧化碳。点燃时，一要做到：足氧、明火充分燃烧，防止一氧化碳（CO）等有害气体危害作物；二要让火炉在室内作业道上移动燃烧，以免造成高温烤苗；三要严格控制燃烧时间，350－500米²的温室，其燃烧时间每次不得超过30分钟，以免燃烧时产生的有害气体超量，危害作物。
　　点火法，不但可生产二氧化碳，而且可提高室内温度，降低空气湿度，只要操作正确，增产增收效果显著，操作时，一般每天可点燃2次，一次在傍晚盖苫后点燃，一次在拉开草苫后1小时左右点燃。傍晚点燃，燃烧释放的二氧化碳，具有温室效应，可显著减少室内的热量辐射，能明显提高夜间室内温度，降低室内的空气温度，对保温和防病效果显著。
　　2、减少基肥施用量。首先、温室是封闭性设施，室内有害气体不易排除，如基肥使用量偏多，挥发的氨气多，室内蔬菜要遭受氨气危害，使叶片干边或发生枯斑，严重时叶片枯萎，直至死棵现象发生。
　　第二、蔬菜在进入开花结果期以前，其吸肥量仅为全生育期吸肥总量的1/6左右，此时期土壤肥料不宜多，多了不但引起烧苗现象发生，还易引起幼苗旺长，影响花芽分化，延迟结果时期。
　　第三、温室蔬菜因长期施肥量较大，土壤中各种营养元素并不缺少，缺少的是二氧化碳。而作物在幼苗期对二氧化碳的需求量很少，它是随着叶片数量增加逐渐增多的，进入结果盛期，对二氧化碳的需求量达到高峰。温室内的二氧化碳主要来自土壤中有机肥料的分解，有机肥料施入土壤后，其二氧化碳释放盛期大约在施肥后10－50天之间。大量的施用基肥，不但会引起烧苗现象发生，而且释放的二氧化碳因作物生育前期用量很少，绝大多数都浪费掉了。进入结果期后，需要的二氧化碳增多了，而此期土壤中二氧化碳释放盛期已过，二氧化碳供应不足，制约了光合效能的发挥，影响了产量的提高。
　　因此基肥使用量不宜过多，一般每亩基施2500－3000千克即可。应把大量的有机肥料在开花结果后分期陆续追施，以便源源不断地为作物光合作用提供足量二氧化碳。
　　3、改追施速效化肥为生物菌有机肥料，增加有机肥料施用量，提高室内二氧化碳含量。
　　虽然有机肥料的肥料元素含量较低，但是它所含有的肥料元素是最全面的，而且还含有大量的有机质。增施有机肥料，不但能够满足作物对各种肥料元素的需求，而且可以显著提高土壤的有机质含量。有机质在土中经微生物的作用转变成为腐殖质（即胡敏酸、富里酸和胡敏素）。土壤中的腐殖质含量虽少，但对土壤性状和植物的生长状况影响是多方面的：
　　（1）腐殖质能不断地分解释放氮、磷、钾、钙、镁、硫、及各种微量元素等，满足作物生长发育对矿质元素的需求。同时腐殖质分解能源源不断地释放二氧化碳，特别是对温室内因通气较少造成的二氧化碳严重不足，有很大的缓解作用，进而提高温室的光合生产率。
　　（2）腐殖质可以改善土壤的理化性状，促进团粒结构的生成，增加土壤孔隙度，改善通气性，调节水气比例，促进土壤微生物的活动，并使土性变暖。
　　（3）腐殖质在土壤中呈有机胶体状，带有大量的负电荷，能吸附大量的阳离子，如：NH_R⁺、K⁺、Ca²⁺等，提高土壤的保肥能力。
　　（4）腐殖质还具有缓冲性，能够调节土壤的酸碱度（PH值）。因为土壤溶液中的氢离子（H⁺）可与土壤腐殖质胶体上所吸附的盐基离子进行交换，从而降低了土壤溶液的酸度；当土壤溶液中氢氧根离子（OH^－）多时，其胶体上吸附的氢离子（H⁺）又可与氢氧根离子（OH^－）结合生成水（H₂O），降低土壤溶液的PH值。特别在盐碱性土壤中，增施有机肥料，是改良盐碱地的有效途径之一。
　　有机肥料的来源是多种多样的，人畜禽粪便、农作物秸秆、杂草树叶、沼气液渣、酒糟、醋糟、饼肥等都含有大量的有机质，但它们也含有许多有害物质。会对土壤、作物造成不同程度的污染，因此使用前必须经过发酵沤制，将有害的成分转化成无害化物质。最好的沤制方法是在粪肥中掺加有益的生物菌进行发酵，制成生物菌有机肥料后施用。
　　有机肥经生物菌发酵后，含有大量的有益菌类，它不但能把有机肥中的各种有害物质转化为无害化成分，而且施入土壤中后，能活化土层，改良土壤，增加团粒结构，提高土壤的保肥、蓄水能力；能促进作物根系发达；能抑制并消灭土壤当中的有害菌类，减少病害发生；能释放已经被土壤固定的肥料元素重新被作物根系吸收利用，提高肥料利用率，减少肥料施用量，并能把速效氮转变成无害的有机氮肥，作物后劲足，生产的产品亦是无公害、绿色、甚至是有机产品。
　　不同的动物粪便，其含有的各种肥料元素量比例不一样，为了给作物提供最适宜的生物菌有机肥料，发酵沤制时应该根据不同粪肥的不同养分含量，适当掺加其他粪肥、化学肥料或作物秸干进行调配。
　　以鸡粪为例：鲜鸡粪中含有氮1.63%，五氧化二磷1.54%，氧化钾0.85%，是各种动物粪便中含有效养分最多的优质有机肥料。但是其不足之处是含氮、磷量比例较高，含钾量比例不足，而设施栽培的主要蔬菜种类瓜类、茄果类对钾肥的需求量都远远超过对氮的需求量，因此发酵沤制时应适当掺加玉米秸干（含氮0.5%，含五氧化二磷0.4%，含氧化钾1.6%）和硫酸钾，调整氮、磷、钾比例，使之更趋向合理，更适宜瓜类、茄果类蔬菜的需肥规律。一般每2000千克鸡粪掺混300千克玉米秸干、30千克硫酸钾，便搅拌便喷洒入30－75千克含有500克生物菌、200克红糖的水溶液，最后用塑料薄膜封闭发酵15－20天即可。
　　施用基肥，每亩温室可底施用生物菌沤制的鸡粪2000千克（猪羊粪3000千克、牛马粪5000千克）左右，以后在结果期间，结合灌溉冲施和在操作行中分次沟施8000千克左右。
　　4、改进追肥方法
　　（1）追施有机肥料，要结合灌溉冲施和在操作行中沟施结合进行，一般在幼果迅速膨大期开始，每30－40天1次，特别是冬至前半月左右，气温、地温都将进入最寒冷时期，为提高地温、疏松土壤、补充土壤氧气和保障二氧化碳的供应，一定要在操作行中追施有机肥料，每667米2追施腐熟粪干2000－2500千克、或腐熟粪稀2500－3000千克。
追肥时，肥料会挥发氨气，灌溉会提高室内湿度，为防止氨害发生和室内湿度提高，诱发病害，每次追肥面积要控制在设施总面积的1/5左右，每间隔4－5行追施1行，每3－5天进行1次，轮番操作，30－40天轮施1遍。
　　追肥必须在晴天清晨并开启通风口进行，严格执行开沟、撒粪、掘翻、覆土、浇水、盖膜同步进行。严禁阴天或下午时追肥。
　　追肥也可以结合浇水进行，每次、每沟冲施腐熟畜禽粪3－5千克或腐熟饼肥1－1.5千克，每10－20天一次。
　（2）追肥要结合生育周期进行，生育前期一般不追肥，待番茄第一穗果坐齐、长至山楂核桃大小时进行（黄瓜根瓜坐住、茄子辣椒门茄、门椒坐稳）追施第一次肥料，采收第一批果实后追施第二次肥料，进入采果盛期后，应增加追肥次数和数量，每15天左右追施1次。结果后期可减少追肥或不追施肥料。
　　（3）要根据其生长状况决定追肥　例如黄瓜，瓜秧长势较快，生长点部位新发叶片较大，叶缘呈刺状、缺刻明显，叶色明亮，黄绿色，说明肥水较足。反之生长点新发叶片小、圆、缺刻不明显，生长速度慢是缺肥。瓜条生长速度快，化瓜少，瓜色明亮，瓜条顺直，说明肥料较足。反之瓜色发暗，瓜条弯曲，多出现细腰、尖嘴瓜现象，瓜条生长速度慢，畸形瓜多，化瓜多是明显缺肥，应及时追肥，并适当增加追肥量。追肥时也可以追施少量速效化肥，但不可过频施用和盲目增加施用量，以免提高土壤溶液浓度，烧根伤苗，碱化土壤和引起肥料流失，增加生产成本而造成浪费。
　　追施化肥必须结合浇水进行，每沟0.3千克左右，先溶化成水溶液，后随水冲入。严禁撒施和点（穴）施，以免氨气挥发，毒害叶片和瓜秧。
　　（4）追肥要结合季节进行　冬至前10天左右，必须在操作行追施足量有机肥料，后每30天左右追施1次。因冬至后天气进入严寒季节，温度降低，特别是地温降低更为明显，根系活性受抑制，加之通气量减少，室内二氧化碳严重缺乏，光合产量明显降低。此时追施足量有机肥料，既可发酵散热提高地温，促进根系发育，又可释放大量二氧化碳，促进光合作用，大幅度地提高春节前后高价期的产量，显著增加温室经济效益。

摘自：《温室蔬菜栽培十大误区与矫正》

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