果树修剪、果园施肥、果园低温冻害的预防技术问答
  1、果树修剪在什么时期进行?为什么夏剪比冬剪更好?
  孙培博:一年四季365天,只要天气条件能够允许人工操作,不是过于寒冷,剪后不发生冻害,都可进行果树修剪。但是能在生长季节操作的要尽量在生长季节进行,决不可冬季一次算总长。实践告诉我们:生长季节操作比休眠期操作优越的多。
  (1)修剪必然减少枝叶量,削弱树势,修剪量越大,削弱树势越重。生长季节修剪,能够及时调整,修剪量小,树势削弱不明显。而冬季修剪量大,削弱树势严重。
  (2)生长季节修剪,伤口愈活快,不容易感染病害。而休眠季节修剪,伤口长期不愈活,既能诱发冻害,又容易感染腐烂病、干腐病等枝干性病害。
  (3)生长季节修剪不会引起重刺激,修剪反应不敏感,不会诱发枝条旺长。而休眠季节修剪,修剪反应敏感,修剪量稍大就会抽发枝条、枝条旺长,造成发枝多,营养消耗大,树冠风光条件差,成花难、结果晚,如果不注意通过生长季节调整,会形成以条换条的恶性循环。既削弱了树势,推迟了结果,又为树体遗留了大量的伤疤,为后期腐烂病的发生留下隐患。
  (4)生长季节修剪能够及时调整枝条生长势力,维持树势平衡,保持各种枝条之间的从属关系,及时适时的调整树冠风光条件,能用最小的修剪量,达到最理想的效果,果树成形快、结果早。而休眠季节修剪,要达到以上效果必然加大修剪量,减弱树势,缩小了树冠。重剪还会引起重刺激,发枝多,增加修剪难度,形成恶性循环,结果是成形晚、结果晚、树体弱,经济寿命短,收入水平低。
  (5)生产实践证明:抹芽优于疏枝,摘心好于短截,早截强于晚截,早处理早成花、早结果、早成形。因此果树修剪应该以生长季节为主,尽力减少冬季修剪量,能在生长季节处理的不要拖到休眠期处理,这样才能达到事半功倍的良好效益。
  2、苹果树采用什么树形为好?怎样培养树形?
  孙培博:苹果采用什么树形应根据不同品种、气候条件、管理水平,特别是栽植密度等综合因子确定。实践是检验真理的唯一标准,经几十年的生产实践检验,亩栽植密度小于60株左右的苹果园,采用主干疏层延迟开心形为好;亩栽植密度大于60株左右的苹果园,可采用纺锤形、或园柱形等树形。不论采用什么树形,都应达到:低干矮冠,开张透光,骨架牢固、势力均衡,枝组紧凑、密度合理等标准要求。
  培养方法:以主干疏层形的培养方法为例子进行说明。
  (1) 主干刻芽,培养基部3个主枝:树苗定植当年必须在发芽前15左右进行刻芽,每株刻3芽,第1、第2芽的方位为东南、西南两个方向,离地面40厘米左右,第三芽方位在北向,离地面50-60厘米。刻芽方法:在需要生长主枝的芽子上方用剪刃刻2刀,刻深至木质部,刻宽1-2毫米。经刻伤的芽子,其韧皮部上运的营养液被截留至该芽处,此芽必然萌发,且生长势力强,会生长发育成健壮主枝,能保障当年培养出3个主枝。
  (2) 夏季及时摘心、扭稍、环剥,控制辅养枝,培养枝组。果树发芽后,先不抹芽,待新梢长至15-20厘米时,除作为主枝培养的3个新梢和作为中央干培养的新梢外其余新发枝条全部摘心。摘心后再发分枝,可依其所处部位、生长势强弱、发枝情况进行处理。部位好可做永久枝保留的,可适当调整分枝方向,或扭枝、或环剥,促花结果,培养成永久性结果枝组。对于部位不适宜,不能长期保留的新梢,可对新发分枝去强留弱,去直留斜,扭枝环剥,控制长势,促花结果,一旦无空间时及时疏除。
  (3) 培养2、3层主枝和侧枝:冬剪时对作为主枝培养的三个枝条,一般不进行短截,长留长放,枝条留的越长,加粗生长越快,成型越早。如果三主枝之间生长势力不平衡,可以适当轻短截过强枝,并拉大其角度,适当减缓生长势力,以便达到三枝势力平衡。主枝要在发芽前10-15天进行刻芽,一般每个主枝要可2芽,第1芽在离主干距离30厘米左右的侧向方向刻伤,培养第1侧枝。注意!三个主枝所刻芽第1芽的方向要处在枝条的同侧方向,刻芽方法同前。刻第2芽要距离第1芽20-25厘米,在主枝另1侧的芽刻伤,培养第2侧枝。
  主枝不短截,加粗生长快,前端发长枝少,以后少疏枝,不会引起重刺激,修剪反映不敏感,成型快。但是必须注意对其适时开拉角度,第2年或第三年前后开始短截,适当回缩,增大主枝尖削度,提高其负载能力。
  对中央领导干延长枝,冬剪时可适当短截,控制高度。发芽前10-15天对其刻芽,培养2层主枝。刻芽部位距离1层北方向主枝80-100厘米,方向东北、西北为好。三层主枝在下1年的领导干上刻芽培养,其部位距离2层主枝50厘米左右,东南、西南方向为好。
  (4) 控制辅养枝,培养结果枝组:对非永久性骨干枝的其它各类枝条,在生长季节要及时抹芽、摘心、扭梢、回缩。冬剪时应根据着生部位、生长强弱,枝条大小等状况适当疏枝、回缩。对着生在主枝背上或斜生的枝条或枝组要重处理,并调整发展方向至水平或大斜生;对其它生长较为直立的枝条或枝组要根据其发展前途适当重处理,无发展空间的及时疏除,有空间的或拉平至水平方向,或重截减弱生长势力,培养成结果枝组。对侧生方向有发展空间的枝条或枝组应适当长留长放,培养成大型枝组。
  注意!凡是非骨干枝,都要控制其生长势力,尽快让其成花结果,防止其长长、长粗,干扰骨干枝生长发育;并要在每年的6月初在该枝的基部或中部进行环状剥皮,促进成花,尽快结果,用花果控制长势。以后一旦发现它影响骨干枝的生长发育、干扰风光条件时,要果断回缩或疏除。
  3、果树应该在什么时候施基肥?
  孙培博:果树什么时候施基肥应该由果树的营养运转规律和根系生长规律来确定。果树在春天发芽时,树体中的储备营养物质是由根系向树冠运转,用于发芽、开花、坐果、展叶和新稍的生长发育,此时地下不发生新根。直到树上新稍接近停止生长时,叶片新生产的有机营养才开始向根系回流,地下才能发生新根。新根从5月中旬左右开始发生,直至10月上旬前后停止,一般每年当中有两个发根高潮时期,分别在6月和9月份。因此在6-9月份施用基肥为好,八、九月份为最佳施用时期。这时施用基肥,正是果树的发根高峰时期,很快会有大量新根长入,肥料利用率高,肥料效应主要用于果树的果实膨大、花芽分化、秋季营养储备,以及翌年春季果树的发芽、开花、坐果、展叶和新稍的生长发育,是用在最恰当处。但是目前不少果农多在10月份后和发芽前施用基肥,这时果树根系已经停止生长,不发生新根,施入土壤中的肥料不能为果树根系吸收利用,须到6月份以后根系长入施肥层时,才能为根系吸收利用,7-8月份为吸收高峰,而此时正是夏稍和秋稍生长高峰期,必然刺激秋稍旺长,过多的秋稍对果树生长发育不利,既消耗了大量的肥料元素和有机营养,又会恶化风光条件,影响果实膨大和花芽分化,减少营养储备,还会对第二年果树的开花坐果、生长发育带来诸多不利因素。因此基肥应该在6月份开始,9月底结束,最好在8、9月份进行。
  4、果树在基肥的使用上存在哪些问题?应该怎样施用?
  孙培博:目前果树积肥的施用上除施肥时期不适宜外,还存在施肥开穴或开沟浅、化肥特别是氮肥使用量多,微肥和有机肥料使用量不足等问题。例如:多数果农施肥沟或施肥穴仅仅开挖20-40厘米深,还有不少果农地面撒施肥料。这种做法,施入土壤中的大量肥料被杂草吸收,既造成肥料浪费,又诱发草害,果园杂草多,湿度高,病害严重。施肥浅会引根向上,把根系引向表层土壤,会降低果树的抗旱、耐涝、抗冻、耐低温性能。氮肥使用量多,微肥和磷钾肥不足,容易引起枝条旺长,并易诱发苦痘、缩果、红玉斑点、小叶、黄化等生理性病害,使果实品质、耐贮运性能降低。
  果树基肥应深施60-100厘米,在此范围内,越深效果越好。要结合施基肥清除土壤表层病菌、杂草及其种子,减少草害发生。方法如下:先把含有草种子、病菌、虫害的表层土刮聚成堆后开挖施肥穴,每年挖掘放射状施肥穴2个,穴深60-80厘米,肥穴前沿离树干30-50厘米,前宽30厘米左右,肥穴长120-150厘米,后宽80-90厘米。第1次南北向开挖,第2次东西向开挖,以后错开方向在肥穴旁边开挖,经过4-6年,将树盘土壤全部深翻改良,以后重新轮番开挖。
肥穴挖好后,先在肥穴外侧站放一个高与穴深等同、粗(直径)20厘米左右的草把,草把可用玉米秸、各种树条捆绑而成。施肥穴内站放草把可改善土壤深层透气状况,显著增加土壤中的空气含量,促进根系向深层发展,利于提高根系活性和吸收能力。
穴内站放草把也为以后追肥创造了条件,追肥时可直接把肥料或粪稀从草把的空隙中随水冲下,施入根系最密集处,肥料当天即被根系吸收利用。既节省了追肥开穴用功,又使肥料快速发挥肥效、提高了肥料利用率。
  草把站放好后,先把刮聚的表层土壤填入肥穴底部,然后把肥料和上层熟土掺混后填入穴内。肥土填至半穴时停止,保留深30厘米的空穴。留下的空穴既利于蓄积雨水,减少水分流失,又有利于果树根系向深层发展。以后果树落叶后结合清扫落叶连同剪下的枝条一并填入穴内,后覆土封闭严密。落叶和修剪下的枝条,所含的营养成分恰好适宜果树的需求,是果树的优良肥源。落叶和树枝作为肥料埋进土壤,既增加了肥源,节约了肥料投资,有能把树枝、落叶上的各种病菌埋藏于土壤中,使之隔绝空气,窒息死亡,达到清除病源的功效,减少果园病害发生。
  采用此方法施基肥,进行过2年之后,果树根系被引向深层土壤,全年管理当中不须灌溉,照样获取高产、优质、高效益。
  5、果树施肥用什么肥料为好?施多少为宜?
  孙培博:果树为生产绿色和有机果品,最好施用有机生物菌肥,适当配施微肥和适量磷钾肥。生物有机菌肥可用畜禽粪掺加生物菌发酵腐熟生产。方法:用鸡粪或其他畜禽粪2000千克+15千克过磷酸钙+10千克硫酸钾+生物菌1千克,掺混均匀后用塑料薄膜封闭发酵15-20天即可。如此处理的鸡粪或其他畜禽粪,经生物菌繁殖,含有大量的有益菌类,施入土壤中后,可改良土壤,提高土壤保肥保水性能;促进果树根系发达;抑制土壤中的各种有害病菌的生存,减少病害发生;释放已经被土壤固定的肥料元素,供果树根系吸收利用,提高肥料利用率,减少肥料使用量,达到投入少、增产量、品质好、收入高的良好效果。生物菌可选用“保得”土壤生物菌接种剂、或奇多念、或生物多效奇、或增产菌等。
  基肥施用量本着斤果斤肥的原则,亩产3000千克果品,可施用上述生物菌肥3000千克左右。具体用量以果品产量、树龄、树势和树体营养水平定量,营养水平较低的幼龄初结果树、老龄树,可适当增量10-20%。追肥亦可用上述菌肥分2-3次追施,第1次在落花后10-15天进行,每亩追施500-800千克;第2次在幼果迅速膨大期,每亩追施1000千克左右;第三次在果实上色前进行,每亩追施1000千克左右。
  6、为什么说果园花期“十年九灾”?   
  张文瑞:天气的变化是无常的。在长期的实践中人们发现在苹果的花期常遇到不良的天气条件,而造成果园的减产、减收。近二十年来在苹果花期或大风,或干热风,或气温过低,或阴雨,或晚霜,或低温冻害等,大部分年份,多有发生,对苹果的产量影响巨大。因此说,苹果花期“十年九灾”并不过分,防止花期自然灾害,正是当前苹果生产的一项主要任务。   
  7、如何预防果树花期晚霜和低温冻害?
  张文瑞:首先应加强栽培管理,强壮树势,提高果树抗逆能力;二是及时浇水,推迟花期;三是天气预报有霜冻时,在下霜前几小时在果园周围点火熏烟,或在园内喷水一直到黎明前;四是用20倍天达2116果树专用型药液涂干,涂抹长度40-60公分,或在树上喷施300倍天达2116果树专用型药液,提高树体器官的抗逆防冻能力,减轻或防止灾害的发生。冻害发生后,尽快用600倍天达2116果树专用型+200倍红糖液喷施树冠,7-10天一次,连喷2次,实践验证,修复效果十分明显。   
  案例:2002年4月22日和2004年4月24日山东半岛发生了百年不遇的“倒春寒”,凡是冻害前喷施天达2116的、或冻害后及时喷施天达2116的果园,都有显著的抗冻、防冻和修复效果,果品产量没有多大影响。而没有喷施天达2116的果园,几乎是全军覆没,很少有产量。同时,天达2116还有加速展叶转色,提高坐果率和促进幼果快速发育的功能。
  2007年辽宁岫岩县九台镇,5月初五味子花期遇强降温,寒流过后随即喷施600倍天达2116壮苗灵+200倍红糖液,进行解救。未喷施的五味子嫩梢变褐干枯,叶片边缘干枯,花果全被冻坏,无有果穗。而五百亩喷施2116的五味子,坐果满架,枝叶嫩绿茂盛,其技术人员告诉笔者挽回经济损失100万元。
来源:《新编植物医生指南》

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